Kapibara su donuzu kimilərə aid olub, dünyanın ən böyük gəmiricisidir, otla qidalanır. Elmi adı – latınca “Hydrochoerus hydrochaeris”-dir.
“Kapibara” adı ölü dil olan tupi (Quarani hindularının ana dili) dilindəki “ka’apiûara” (kaá (ot) + píi (nazik) + ú (yemək) + ara (şəkilçidir) sözündən götürülüb və mənası “nazik ot yeyən” deməkdir.
Kapibaralar bütün heyvanlar arasında dostcasına, mehriban ortamda yaşamağı bacarır.